Nduja

9.00

Brand:

  • Azienda Agricola Galea

La Nduja è fra i salumi calabresi quello più conosciuto e diffuso. Si ottiene macinando il grasso pregiato di maiale proveniente dalla pancetta insieme a carne magra proveniente dalle rifilature di coscia e spalla.

  • Pezzatura Media 350 gr
  • Costo euro/kg 15.00

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La Nduja sSi ottiene macinando il grasso pregiato di maiale proveniente dalla pancetta insieme a carne magra proveniente dalle rifilature di coscia e spalla. Il segreto della consistenza cremosa risiede nell’ottima qualità del grasso selezionato che viene impiegato per preparare questo salume cremoso e piccante. La macinatura della carne avviene insieme al peperoncino crusco piccante, essiccato al sole cocente, ed alla salsa di peperoncino piccante. Il colore rosso è dato dal peperoncino piccante in polvere.

Peso 4 g
Dimensioni 15 × 12 × 15 cm
Ingredienti

Aromi Naturali, Carne Suina, Pepe, Sale

Energia kcl

463 kcal

Grassi

38 g

Grassi Saturi

8 g

Carboidrati

0 g

Zuccheri

0 g

Fibra Totale

0 g

Proteine

30 g

Sale

2.4

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