(2 recensioni dei clienti)

Soppressata

11.00

Brand:

  • Azienda Agricola Galea

La Soppressata   è un insaccato  molto pregiato e tipico a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l’aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo.

  • Pezzatura Media 350 gr
  • Costo euro/kg 35.00

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La Soppressata   è un insaccato  molto pregiato e tipico a ragione di un impasto di carni ricavate dal prosciutto e filetto o spalla e l’aggiunta di grasso ben scelto dal lardo della parte anteriore del lombo. Le carni ed il lardo, selezionate e tritate a medio taglio e opportunamente aromatizzate con pepe nero in grani o pepe rosso dolce o piccante, vengono insaccate in budella naturali di suino. Forate e legate a mano con spago naturale e dalla caratteristica forma leggermente schiacciata vengono poste a stagionare per un periodo minimo di quarantacinque giorni.

Peso 350 g
Dimensioni 10 × 12 × 22 cm
Ingredienti

Aromi Naturali, Carne Suina, Pepe, Sale

Energia

507 kcal

Grassi

44.3 g

Grassi Saturi

14.43 g

Carboidrati

0 g

Fibra Totale

0 g

Proteine

28 g

Sale

3.3 g

2 reviews for Soppressata

  1. Franceschini

    Un po’ piccante per me ma ottima qualità

  2. Giovanna

    Mi è sembrato di tornare dai miei in Calabria appena l’ho assaggiatq

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