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Pancetta – Trancio

7.00

Brand:

  • Azienda Agricola Galea

La Pancetta tesa di Calabria  viene ricavata dal sottocostato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura per un periodo che va dai quattro agli undici giorni.

  • Pezzatura Media 350 gr
  • Costo euro/kg 28.00

49 disponibili

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La Pancetta tesa di Calabria  viene ricavata dal sottocostato inferiore dei suini che, tagliato in forma rettangolare, si sottopone a salatura per un periodo che va dai quattro agli undici giorni. Successivamente viene lavato e bagnato con aceto di vino. A volte la parte esterna viene ricoperta con polvere di peperoncino. La stagionatura, in locali con umidità e temperature controllate, è di almeno trenta giorni.

Peso 350 g
Dimensioni 14 × 12 × 22 cm
Ingredienti

Aromi Naturali, Carne Suina, Pepe, Sale

Parte Edibile

100

Proteine

15.1

Lipidi

52.2

Acidi Grassi Saturi

17.11

Amido

0

Fibra Totale

0

Energia kcl

530

Sodio mg

1200

2 reviews for Pancetta – Trancio

  1. Nicole daza

    I migliori soldi spesi questo mese

  2. Pignatelli lorenzo

    Buonissima anche se leggermente piccante per i miei gusti

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